今日は、お買い物に出かけつつ、お気に入りのレストランへ。 美味しくって、笑顔になるなぁ。 また、行きたい。

今日はこの季節ならではという事で、松茸を食べて参りました。 土瓶蒸し、ホイル焼き、鉄板焼き、鍋、天ぷら、お吸い物、茶碗蒸し、松茸ご飯等々食べきれない程の品々で大満足。 でもやっぱり最後までは食べきれず、松茸ご飯だけはお持ち帰りさせていただき…

お漬け物というものは、それぞれの家で味が微妙に違います。 が、今日は味ではなく、そもそもこんな漬け物もあったのかと思った出来事。 味も美味しかったのですけれどね。 そんな漬け物は何だったかと言えば、鉄砲漬けです。 白瓜の中に紫蘇巻きの唐辛子と…

何故か久々にお餅が食べたくなりまして、買って参りました。 とりあえずは、ずっと食べたかったきな粉餅を作ったのですが、これがまた美味しい。 入れる砂糖の種類を色々と試してみたりして楽しみながら、美味しく頂いているのですが、ついつい食べ過ぎてし…

買い物に行った所、美味しそうなさんまを見かけたので、買って参りました。 で、早速焼いて大根おろしを乗せ、醤油で頂くことに。 とても美味しく、凄く幸せ気分でございます。

夕顔も沢山あるし、きゅうりになすも沢山。 みょうがも沢山あるしで、後一つ夕飯のおかずに”やたら”を作ろうかな。 これは郷土料理らしいですね。 私は田舎に住み続けているので、普通の食べ物だと思っていたのですけれど。 作り方は簡単。 なす、きゅうり、…

ゴーヤが沢山できたので、砂糖で煮てみました。 水を使わず、ゴーヤの水分と砂糖で上手い具合におやつに変身。 苦みが少なくって、珈琲や紅茶、お茶なんか飲みながらつまむには良いかな、と思います。

固定観念ってありますよね。 あと、自分にとって当たり前だと思っていたのが、実は少数派の意見だったり。 当たり前だと思っているだけに、それが違うと分かった時に凄く吃驚するものです。 結果、恥ずかしいとか、楽しいとか、後悔したりとか、新しい発見で…

地元産のそば粉と小麦粉を使って「七割蕎麦」を生まれて初めて手打ち致しました。 先生のやり方を見ながら一生懸命そば打ちに励みましたが、いやはた難しいものでした。 延ばすにもあれほど難しいとは。 こねるにもこれほど感覚や動きのコツが必要かと。 切…

百貨店の地下を歩いていると、美味しそうなアップルパイを見つけました。 丸ごと一個の林檎の入っているアップルパイ。 余りにも美味しそうだったので、迷わず購入しました。 食べてみるとこれまた幸せ気分になれる美味しさ。 自然の果物らしく自然な甘さで…

とある美味しい鰻屋さんに行った方から、鰻を頂きました。 昨日から買っていくね、というお言葉を頂いていたので、今日は一日楽しみで楽しみで仕方がありませんでした。 さて、夕飯が待ち遠しい。

時期を追って山菜を楽しむのが田舎の良い所でしょうか。 今はフキの茎を炒め物や煮物にして食べております。 山は食べ物の宝庫。 もう暫くすると、涼しい風と良い景色を見に行くようになるのでしょうか。 と、そう言えばタケノコの季節になってまいりました…

炒飯を作ったのですが、今は炒飯の味付けもレトルトというか入れるだけのものがあるのですね。 ずっと塩胡椒に醤油、味の素で味付けしてきたのですが、また違った味でした。 色々な調味料が出ているのですねぇ。 料理の手間が凄く少なくなってきて楽なような…

”こごみ”や”たらの芽”、”こしあぶら”と頂きながら山菜を食べてきましたが、今日は久々に自分で取って参りました。 ”わらび”です。 たらの芽も、二番芽か三番芽か分かりませんが、良さそうなものを見つけ、収穫。 今日は天ぷらにでもして、食べようかな。

何度も足を運んでいるレストランご自慢のビーフシチュー。 訪れる時間が遅いのか、訪れる時期が悪いのか分かりませんが、何時も売り切れだった一品。 やっと今日食べる事が出来ました。 お肉が蕩けるようで、味も文句無し。 本当に、とてもとても美味しくて…

ホームベーカリーで二回目のジャム作り。 前回はDUCAUZE NAPOLEON特級ボトルで作りましたが、今回はバカルディ・ラムで挑戦。 ついでに、ホームベーカリー以外に、昔みたいに手鍋でも作ってみました。 どう違うかなぁと言う事で。 で、出来上がってみると結…

さて、山菜の時期になってまいりました。 山では緑が芽吹き、良い季節です。 本日は早速頂いたこごみを食べ、季節を感じております。

リッチドーナツが食べたくてミスタードーナツを二回程買って食べたのですが、何だかはまってしまいました。 事ある毎に買ってしまう自分に反省しつつ、美味しいなぁ、と頬が緩んでおります。 暫く食べていなかったものって、久方ぶりに美味しいと思い出すと…

今日は例のホームベーカリーでハニーブレッドを作ってみました。 いやいや、蜂蜜の良い風味がたまりません。 更に、ちょっと前に買ってきておいた豆を使って水出し珈琲も準備して、至福の時間。 今度は蜂蜜の種類を変えて、香りの違うハニーブレッドにも挑戦…

TV CMで余りにもミスタードーナツが美味しそうなものだから、ついつい買ってしまいました。 ポン・デ・リングにリッチドーナツ。 もう、美味しい事美味しい事。 で、パクパクと食べ終わった頃に思う訳です。 ・・・食べ過ぎかなぁって。

久方ぶりの美味しい蕎麦が食べたくなりまして、お気に入りの蕎麦屋さんへ行って参りました。 今日は更級蕎麦と田舎蕎麦を頂きました。 これはそれぞれが少なめで、蕎麦が二種類あるメニューです。 私はその蕎麦屋さんで食べる時は、始めに塩で食べ、次に薬味…

先だって買ってきたホームベーカリーで、モチモチしていて、ふっくらしていて、ミミがパリパリしている。 そんなパンが出来ました。 夜セットして朝アツアツなパンが出来ているのは、思いのほか嬉しいものですねぇ。 明日は、レーズンパンを作ろうっと。

先日買おうか買うまいかと言っていたホームベーカリー 象印の「パンくらぶ BB-KS10」を購入。 思いのほかコンパクトな大きさに満足。 機能も、求めるものズバリなのが嬉しい所。 シンプルに使いやすいのです。 ふむふむ、色々作ってみようっと。

だんだんと春になってきましたね。 昼間はとっても暖かくって、いい陽気です。 そんな季節になってくると、春の味覚もやってきます。 と言う訳で、先だって収穫したフキノトウでフキ味噌を作りました。 うぅ〜ん、美味しいなぁ。 ご飯が進みます。

出先でついついクレープを買ってしまいました。 マンゴーとクリームの黄金タッグ。 美味しかったなぁ。 食べるたびに、自分でも作りたいと思うのですけれど、高校の時の文化祭で失敗ばかりだった光景が目に浮かぶんですよね。 焼き鳥も失敗ばかりだったしな…

ホームベーカリーを買おうか買うまいか、と悩んでおります。 象印の「パンくらぶ BB-KS10」が良い感じだと思うんですよね。 ジャムやフルーツソースが作れるのも嬉しい所。 自動具入れ機能も便利そう。 ケーキが簡単に焼けると良いとも思いますし・・・どう…

前々から行ってみたかった、お豆腐の創作料理のお店に行ってみました。 平日と言う事もあるのか、男性は一人も居らず、また、一人だけのお客も私だけというのはちょっと切なかったですけれど。 お料理は美味しかったです。 湯葉にイクラが乗っていて、面白か…

家でマヨネーズを作ろうと思い、昔の記憶を頼りに挑戦したのですが、見事に失敗してしまいました。 卵黄と酢をよく混ぜるまでは良かったのですが、その後油を一気にいれてしまい・・・。 うぅ〜む、勿体なかったです。 反省。 今度から作るときは記憶を頼り…

昼に蕎麦を食べました。 お店は何だか奥まった所にあって、一見すると分かりません。 表にも大々的に看板がある訳でも無いので、路地を覗き込んでみないと気がつかなそうでした。 そんなお店にちょっとばかり遅くお邪魔したのですが、凄く美味しくて大満足。…

今日は、久方ぶりにピザを買ってきて食べました。 ハーフ＆ハーフでお気に入りを一枚に二つ楽しめると言うのは、なんと幸せなんでしょう、と一人喜んでおりました。 さて、また自分でも作ろうかな。