失敗

家でマヨネーズを作ろうと思い、昔の記憶を頼りに挑戦したのですが、見事に失敗してしまいました。
卵黄と酢をよく混ぜるまでは良かったのですが、その後油を一気にいれてしまい・・・。
うぅ〜む、勿体なかったです。
反省。
今度から作るときは記憶を頼りにではなく、作り方を調べて確認してからにしようと思いました。