猪

知り合いが猪を仕留めたということで、ぼたんなべを食べました。
猪の肉は、割合と脂身まであっさりしていて、中々美味しかったです。
ただ、独特のにおいがあるので苦手な人は、結構いるかもです。
今回は味噌の味付けでしたが、次は醤油ベースで頂いてみたいものです。